Ayam geprek super pedaasss

Instructions

1. 1Potong ayam menjadi 8 bagian, sy beli 1/2kg ayam yg bagian paha--Cuci bersih ayam lalu kucuri air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit--Setelah itu cuci bersih kembali ayamnya--Rebus ayam dalam air mendidih selama 5-10 menit sampai tidak ada darahnya lg, lalu angkat, tiriskan dan buang air rebusan--Campur tepung bumbu kobe, tepung beras dan merica bubuk aduk rata--Masukkan ayam satu persatu ke dalam kocokan telur yg sudah diberi bawang putih cincang lalu masukkan ke dalam tepung, balur dengan rata sampai tepung menutupi seluruh bagian ayam sambil dicubit2--Kalau ingin tepung lebih menempel dengan sempurna, ulangi kembali langkah ke 6, setelah ayam terbalur tepung masukkan lg ke dalam kocokan telur lalu balurkan lg dengan tepung sambil dicubit2--Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang supaya ayam matang sempurna sampai ke dalam--Kalau ayam sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan--Untuk sambalnya : ulek kasar semua bahan sambal, cabe rawit, bawang putih dan garam--Setelah sambal siap, ambil ayam satu persatu lalu geprek di atas cobek yg berisi sambal--Setelah semua ayam ter geprek, lalu campur rata dengan sambalnya--Ayam geprek siap dihidangkan dan jgn lupa siapkan nasi putih panas yg banyak....--