indonesiaJawa Baratunggas
≈3743 kkal · P 389.6g · L 72.7g · KH 381.3g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam Geprek Setan
MBG-eligible

Ingredients
- 1/2 kg ayam
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan Halus
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- Seruas jahe dan kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt perasaan air jeruk nipis dan sedikit garam
- Bahan sambel
- 20 butir cabe rawit merah
- 5 butir cabe merah keriting
- 2 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 sdt air jeruk purut
- Secukupnya garam
Instructions
- 1Siapkan semua bahan Cuci bersih ayam,lalu kasih perasan air jeruk nipis + garam remes2 ayam supaya air jeruk dan garam meresap,kemudian blender bahan halus tuang ke ayam lalu tambahkan air ungkap sampai bumbu meresap atau sampai air habis, sisihkan atau tunggu dingin.--Sementara itu dipanci lain rebus bahan sambel sampai cabe agak menggembung atau tomat nya sudah mengelupas, angkat sisihkan.--Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kuning keemasan.--Penyelesaian, ulek semua bahan sambel agak kasar lalu ambil ayam langsung geprek ke atas ulekan dan lakukan bolak balik, lakukan sampai habis ayamnya, kalau yang pengen simpan juga bisa sewaktu2 tinggal geprekin aja.--Siap dinikmati dehh, dengan lalapan atau sayur lainnya😍😍--Pedesss nya fulll bikin air mata sesekali keluar nahan pedesnya dan mangap2 juga😀😀 tapi bikin ketagihan 😍--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link