indonesiaBaliunggas
≈1189 kkal · P 63.4g · L 39.3g · KH 145.2g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam betutu daun singkong
MBG-eligible
Ingredients
- 1 kg ayam
- 2 ikat daun singkong
- Royko
- Lada bubuk
- Ketumbar bubuk
- Kunyit bubuk
- Gula
- Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Jahe
- Kencur
- Cabe merah
- Bumbu rajang :
- Sereh
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe setan
Instructions
- 1Blender bumbu halus lalu tumis masukan royko,gula,lada,ketumbar,kunyit bubuk. setelah harum masukan ayam tambah air lalu ungkep--Sambil menunggu ayam,rebus daun singkong--Setelah ayam dirasa hampir matang masukan bumbu rajang, lalu masukan daun singkong kemudian ungkep kembali,korelsi rasa,setelah ayam dirasa matang dan bumbu meresap angkat dan sajikan--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link