indonesiaJawaikan-laut
≈3864 kkal · P 327.1g · L 40.5g · KH 551.3g (per recipe, TKPI estimate)
Asem Asem Ikan Kakap
MBG-eligible
Ingredients
- 1 ekor ikan kakap
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 bh tomat ijo
- 10 bh cabe rawit setan
- 5 bh cabe ijo keriting
- 1 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 1 ruas jahe
- 1 sdt asam jawa
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Air
Instructions
- 1Peras jeruk nipis, lumuri pada ikan kakap sekitar 10menit.
- 2Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.
- 3Potong dadu tomat.--Panasakn minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih.--Saat sudah harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe.--Lalu masukkan potongan cabe.--Masukkan air secukupnya, tambahkan asam jawa.
- 4Biarkan sampai mendidih.--Kemudian masukkan potongan ikan kakap.
- 5Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.--Masukkan potongan tomat, aduk rata.
- 6Masak sampi tomat layu.--Koreksi rasa.
- 7Asem-asem ikan kakap siap dihidangkan panas2. 😋😋😋--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link