Asam Padeh Santan

Name: Asam Padeh Santan
Cuisine: indonesia
Ingredients: 500 gr iga kambing, potong2; 6 lembar daun jeruk; 2 buah pekak; 5 cm lengkuas, geprek; 4 cm jahe, geprek; 600 ml air panas; 150 ml santan encer panas; 3 sdm minyak goreng; Bumbu halus:; 12 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 15 buah cabe merah; 4 cm kunyit, bakar sebentar; 1 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1 buah kemiri, sangrai sebentar

MBG-eligible

Ingredients

500 gr iga kambing, potong2
6 lembar daun jeruk
2 buah pekak
5 cm lengkuas, geprek
4 cm jahe, geprek
600 ml air panas
150 ml santan encer panas
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
12 buah bawang merah
6 buah bawang putih
15 buah cabe merah
4 cm kunyit, bakar sebentar
1 sdt garam
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
1 buah kemiri, sangrai sebentar

Instructions

1Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.--Masukan iga, aduk2 hingga mulai berubah warna.--Masukan sisa bahan.
2Masak hingga iga matang dan kuah sisa setengahnya.
3Sajikan.--

Source: cookpad-kaggle-14k · origin link