Acar Timun Wortel

Name: Acar Timun Wortel
Cuisine: indonesia
Ingredients: 2 buah timun, buang biji; 2 buah wortel, kupas; 6 butir bawang merah; 10 buah cabai rawit; 5 sendok makan cuka masak; 3 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh garam; 100 ml air hangat

MBG-eligible

Ingredients

2 buah timun, buang biji
2 buah wortel, kupas
6 butir bawang merah
10 buah cabai rawit
5 sendok makan cuka masak
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
100 ml air hangat

Instructions

1Cuci timun dan wortel, lalu potong korek api. Bawang merah iris tipis, cabai rawit biarkan utuh.
2Taburi timun dengan setengah sendok teh garam, remas-remas, diamkan 10 menit, lalu buang airnya.
3Larutkan gula, sisa garam, dan cuka ke dalam air hangat. Aduk sampai gula larut, biarkan dingin.
4Campur timun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit dalam mangkuk. Tuang larutan cuka, aduk rata.
5Simpan dalam wadah tertutup di kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan agar bumbu meresap.

Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link