indonesiaJawa Tengahunggas
≈6254 kkal · P 171.1g · L 263.1g · KH 796.5g (per recipe, TKPI estimate)
Abon ayam
MBG-eligible
Ingredients
- 4 bh fillet dada ayam rebus tambahkan 1 sdt garam,2 lbr salam
- Bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 4 bj kemiri
- Bahan pelengkap
- 70 gr gula merah sisir halus
- 50 gr gula pasir
- 2 sdm air asam jawa
- 100 bawanv merah iris
Instructions
- 1Tumbuk ayam yg sdh direbu--Masukkan dalam baskom ayam,bumbu halus dan bumbu pelengkap aduk rata--Goreng dengan minyak sampai abon tenggelam,sambil diaduk terus ya...masaknya lebih kurang 1 jam,pakai api kecil ya...--Supaya dapat abon dengan warna bagus labih bagus pakai gula kelapa saya ini pakai gula tebu makanya warnanya hitam--Setelah masak turiskan, lalu angin anginkan tidak tempat yang belubang,saya pakai dandang sambil di tekan tekan dengan garpu spy minyaknya keluar....--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link