indonesiaJawa Timurunggas
≈4330 kkal · P 107.1g · L 259.2g · KH 426.4g (per recipe, TKPI estimate)
134. Arem Arem isi Wortel Ayam Kentang
MBG-eligible
Ingredients
- 300 gr beras pulen
- 600 ml Santan
- 1/2 sdt garam
- 2 lbr daun salam
- 1 bg serai, geprek bagian putih
- Secukupnya Daun pisang untuk membungkus dan lidi
- Bahan Isian :
- 250 gr daging ayam suwir
- 1 bh kentang, potong dadu kecil
- 1 bh wortel, potong dadu kecil
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, geprek cincang halus
- 200 ml air matang
- Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam non MSG
- 1 lbr daun salam
- 1 btg serai, geprek bagian putihnya
- 1 sdm margarin untuk menumis
Instructions
- 1Masak beras dan santan dengan daun salam dan serai lalu tambahkan garam.--Masak sampai santan meresap.
- 2Biarkan hingga menjadi nasi aron.
- 3Sisihkan.--Membuat isian : panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
- 4Masukkan daun salam dan serai sampai harum.
- 5Kemudian masukkan wortel dan kentang kemudian ayam suwir.
- 6Aduk2.
- 7Beri garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
- 8Aduk rata tambahkan air.
- 9Tutup wajan hingga sayuran dan ayam empuk.
- 10Tes rasa.
- 11Siap dijadikan isian.--Ambil 1lbr daun pisang isi dengan nasi ratakan lalu beri isian secukupnya kemudian gulu lalu sematkan lidi dikedua ujungnya.--Kemudian kukus -/+ 1jam.--Siap disajikan, enaaak sambil gigit gorengan tempe tahu.hehe👌--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link