indonesiaJawa Timurikan-laut
≈9383 kkal · P 500.7g · L 373.1g · KH 1064.1g (per recipe, TKPI estimate)
03.Ikan nila pesmol
MBG-eligible
Ingredients
- 1 kg ikan nila(punya q 1 kg=7 ekor)
- 1 bh jeruk nipis
- 500 ml air
- Bumbu halus:
- 1 1/2 ons bawang merah
- 12 bh bawang putih
- 4 bh kemiri
- 2 cm jahe
- 2 bh kunyit
- secukupnya cabe kecil (blender agak kasar y bun)
- Bumbu kasar :
- 10 bh daun jeruk
- 2 btg serai(di geprek y bun)
- 10 bh asam belimbing wuluh(potong tengah jd 2 y bun)
- 4 lbr daun salam
- Pelengkap rasa :
- secukupnya garam
- Sedikit gula
- Penyedap rasa
Instructions
- 1Bersihkn ikan,boleh potong sesuai selera,lumuri dgn jeruk nipis--Goreng ikan,tp jgn trllu kering y bun.spya rasa-a lbh enak & tampilan-a cantik kyak bunda.hehehe--Sambil nunggu ikan-a slsai di goreng,blender bumbu halus-a bun.cabe rawit di blender terakhir y bun,jgn trllu halus--Panaskn minyak,masukkan bumbu halus yg uda di blender,lalu masukkn daun jeruk,serai,daun salam,belimbing wuluh,tumis hingga harum--Tuang air,tunggu hingga mendidi--Stlah itu masukkan ikan yg uda di goreng,biarkn hingga air menyusut(jgn di aduk2 y bun,tar ikan-a hancur)--Koreksi rasa & taraaaàaaa......selesai dech bun--Hidangkn dgn nasi hangat & sentuhan kasih y bun.psti mkin uueennaaakkkkk--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link