Kacang-kacanganTKPI CP019
Pepea oncom ampas tahu
Pepea oncom ampas tahu mengandung 76 kkal energi, 5,2 g protein, 1,8 g lemak, dan 10,6 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 76 kkal
- Protein
- 5,2 g
- Lemak
- 1,8 g
- Karbohidrat
- 10,6 g
- Serat
- 2,2 g
- Kalsium
- 215 mg
- Zat Besi
- 12,5 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 0 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 1 hari–2 hari |
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 3 hari–5 hari |
Yield & Penyusutan
- Digoreng
- 90%
Informasi Alergen
- kedelai · mengandung