Lauk NabatiTKPI 207
Oncom goreng
Fried oncom
Oncom goreng mengandung 380 kkal energi, 13 g protein, 25 g lemak, dan 26 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 380 kkal
- Protein
- 13 g
- Lemak
- 25 g
- Karbohidrat
- 26 g
- Serat
- 2,5 g
- Kalsium
- 40 mg
- Zat Besi
- 2 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 5 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 1 hari–2 hari |
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 3 hari–5 hari |
Yield & Penyusutan
- Digoreng
- 90%
Informasi Alergen
- kedelai · mengandung