Kacang-kacanganTKPI CP051
Oncom
Oncom mengandung 187 kkal energi, 13 g protein, 6 g lemak, dan 22,6 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 187 kkal
- Protein
- 13 g
- Lemak
- 6 g
- Karbohidrat
- 22,6 g
- Serat
- 0 g
- Kalsium
- 96 mg
- Zat Besi
- 27 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 0 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 1 hari–2 hari |
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 3 hari–5 hari |
Yield & Penyusutan
- Digoreng
- 90%
Informasi Alergen
- kedelai · mengandung