Buah-buahanTKPI ER067
Melon, segar
Melon, segar mengandung 37 kkal energi, 0,6 g protein, 0,4 g lemak, dan 7,8 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 37 kkal
- Protein
- 0,6 g
- Lemak
- 0,4 g
- Karbohidrat
- 7,8 g
- Serat
- 1 g
- Kalsium
- 12 mg
- Zat Besi
- 0,4 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 27 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 5 hari–10 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 60%