Buah-buahanTKPI 406
Semangka
Watermelon
Semangka mengandung 28 kkal energi, 0,5 g protein, 0,2 g lemak, dan 6,9 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 28 kkal
- Protein
- 0,5 g
- Lemak
- 0,2 g
- Karbohidrat
- 6,9 g
- Serat
- 0,4 g
- Kalsium
- 7 mg
- Zat Besi
- 0,2 mg
- Vitamin A
- 33 mcg
- Vitamin C
- 6 mg
- Natrium
- 7 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 7 hari–14 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 55%