Buah-buahanTKPI ER057
Mangga golek, segar
Mango, golek, fresh
Mangga golek, segar mengandung 63 kkal energi, 0,5 g protein, 0,2 g lemak, dan 16,7 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 63 kkal
- Protein
- 0,5 g
- Lemak
- 0,2 g
- Karbohidrat
- 16,7 g
- Serat
- 2,3 g
- Kalsium
- 14 mg
- Zat Besi
- 0,7 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 65 mg
- Natrium
- 3 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 3 hari–6 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 70%