Kacang-kacanganTKPI CR013
Kacang hijau var. siwalik, kering
Mung bean, raw
Kacang hijau var. siwalik, kering mengandung 339 kkal energi, 20,8 g protein, 2,1 g lemak, dan 64,6 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 339 kkal
- Protein
- 20,8 g
- Lemak
- 2,1 g
- Karbohidrat
- 64,6 g
- Serat
- 7,4 g
- Kalsium
- 122 mg
- Zat Besi
- 4,9 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 45 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 180 hari–365 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 100%
- Direbus
- 220%