Kacang-kacanganTKPI CR014
Kacang hijau, kering
Mung bean, raw
Kacang hijau, kering mengandung 323 kkal energi, 22,9 g protein, 1,5 g lemak, dan 56,8 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 323 kkal
- Protein
- 22,9 g
- Lemak
- 1,5 g
- Karbohidrat
- 56,8 g
- Serat
- 7,5 g
- Kalsium
- 223 mg
- Zat Besi
- 7,5 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 10 mg
- Natrium
- 42 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 180 hari–365 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 100%
- Direbus
- 220%
Lihat harga pasar Kacang hijau per kab/kota: