Souvlaki

Name: Souvlaki
Cuisine: greek
Ingredients: 500 g daging bahu babi, dipotong dadu 1 inci; 2 sdm minyak zaitun; 2 sdm air lemon; 2 sdm cuka anggur merah; 3 siung bawang putih, dicincang halus; 1 sdt oregano kering; 1 sdt thyme kering; 1 sdt garam; ½ sdt merica hitam; 4 tusuk kayu, direndam air; 1 bawang merah besar, dipotong memanjang; 1 paprika, dipotong kotak; Saus tzatziki, untuk disajikan

Bahan

500 g daging bahu babi, dipotong dadu 1 inci
2 sdm minyak zaitun
2 sdm air lemon
2 sdm cuka anggur merah
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sdt oregano kering
1 sdt thyme kering
1 sdt garam
½ sdt merica hitam
4 tusuk kayu, direndam air
1 bawang merah besar, dipotong memanjang
1 paprika, dipotong kotak
Saus tzatziki, untuk disajikan

Cara Membuat

1Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, air lemon, cuka anggur merah, bawang putih cincang, oregano, thyme, garam, dan merica.
2Masukkan daging babi yang sudah dipotong dadu, aduk hingga rata, dan marinasi tertutup di kulkas minimal 2 jam.
3Panaskan grill atau oven panggang ke suhu sedang-tinggi; tusuk daging ke tusuk kayu yang sudah direndam, seling-seling dengan potongan bawang dan paprika jika digunakan.
4Panggang tusukan sambil dibolak-balik setiap 2-3 menit, hingga daging berwarna cokelat dan matang, sekitar 8-10 menit.
5Hangatkan roti pita di grill selama 1 menit.
6Sajikan souvlaki di dalam roti pita dengan irisan bawang, paprika, dan secukupnya saus tzatziki.

Sumber: llm-generated