Pempek nasi isi telor

Name: Pempek nasi isi telor
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 mangkok besar nasi; 1 genggam teri; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 butir telur kocok; 2 sdt munjung Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; secukupnya Air untuk merendam nasi; 300 gram tepung ubi kayu; 2 sdm tepung jagung; 50 gram tepung gandum

Layak MBG

Bahan

1 mangkok besar nasi
1 genggam teri
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 butir telur kocok
2 sdt munjung Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
secukupnya Air untuk merendam nasi
300 gram tepung ubi kayu
2 sdm tepung jagung
50 gram tepung gandum

Cara Membuat

1Rendam nasi 2 jam dengan air mendidih.
2Lalu blender nasi letak dalam panci.--Blender smua bumbu jadi satu hingga lembut.--Campur bumbu ke dalam panci masak hingga mendidih sekitar 10-15 menit.
3Lalu matikan api dan sisihkan.--Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk rata dengan centong.--Setelah adonan agak dingin mulai adon hingga kalis dan tidak lengket.--Kocok telur dan tambahkan sedikit garam untuk isian pempek.--Bentuk adonan bulat dan lubang tengahnya kemudian isi dengan kocokan telur.--Rebus air hingga mendidih tambahkan sedikit garam lalu masukkan pempek hingga mengapung lalu angkat.--Kemudian angkat dan tiriskan pempek.--Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.--Lalu hidangkan bersama cuko atau juga sos.--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal