Ikan pari asap kuah santan pedas

Name: Ikan pari asap kuah santan pedas
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 buah tahu (uk.besar); 2 buah tempe; 4 potong ikan pari asap; 1 bks santan instan(kara); 2 buah tomat/belimbing sayur..iris2; Bawang daun(optional); Segenggam Cabe rawit merah; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 lembar Daun jeruk; secukupnya Gula garam; 2 sdm Minyak goreng(utk menumis); Air secukupnya untuk kuah

Layak MBG

Bahan

1 buah tahu (uk.besar)
2 buah tempe
4 potong ikan pari asap
1 bks santan instan(kara)
2 buah tomat/belimbing sayur..iris2
Bawang daun(optional)
Segenggam Cabe rawit merah
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
3 lembar Daun jeruk
secukupnya Gula garam
2 sdm Minyak goreng(utk menumis)
Air secukupnya untuk kuah

Cara Membuat

1Potong daduTahu,tempe lalu goreng hingga matang..sisihkan--Potong ikan pari asap sesuai selera lalu goreng hingga agak kering..sisihkan haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk--Setelah halus tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk hingga harum..--Tuang air kedalam tumisan bumbu..tunggu hingga mendidih--Masukkan tahu tempe dan ikan pari asap ke dalam air yg sudah mendidih--Masukkan irisan tomat dan cabe rawit bawang daun gula garam.
2Bisa ditambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa bila suka--Tuang santan tunggu hingga mendidih koreksi rasa--Siap disajikan--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal