indonesiaJawaikan-laut
≈7492 kkal · P 679.6g · L 319.1g · KH 412g (per resep, estimasi TKPI)
Ikan kembung tepung bumbu pedas
Layak MBG

Bahan
- 3 ekor ikan kembung
- Tepung terigu (secukupnya) untuk melumuri ikan agak tidak lengke
- 5 buah cabe rawit
- Kaldu ayam/ penyedap rasa (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus/uleg:
- 5 buah cabe keriting
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Ketumbar (secukupnya)
Cara Membuat
- 1Ikan yg sudah dibersihkan, dilumuri tepung agar tidak lengket pada saat digoreng--Goreng ikan sampai kecokelatan--Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum--Lalu tambahkan kaldu ayam/ penyedap rasa dan gula pasir--Tambahkan sedikit air, dan masukan irisan cabe rawit..
- 2Aduk rata dan tes rasa--Masukan ikan yg sudah digoreng, aduk sebentar lalu angkat.
- 3Siap untuk disajikan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal