Goiân Ikan

Name: Goiân Ikan
Cuisine: indian
Ingredients: 500 g fillet ikan (kingfish atau pomfret), dipotong-potong; 2 sendok makan minyak kelapa; 1 bawang besar, diiris halus; 2 tomat, diiris; 1 sendok makan pasta jahe-bawang putih; 2 sendok teh bubuk kari Goa; 1 sendok teh bubuk kunyit; 1 sendok teh bubuk cabai merah; 200 ml susu kelapa; 1 cup air; Garam secukupnya; Daun ketumbar segar untuk menghias

Layak MBG

Goan Fish Curry

Goiân Ikan — Foto: Rocky Masum This work was made by Masum-al-Hasan Rocky and released under the license(s) stated below. Please feel free to use it for any purpose as long as you credit Masum-al-Hasan Rocky as author and follow the terms of the chosen license. If you use this work outside of the Wikimedia projects, I would very much like to get a note from you. Thanks!, CC BY-SA 4.0 · wikimedia-commons

Bahan

500 g fillet ikan (kingfish atau pomfret), dipotong-potong
2 sendok makan minyak kelapa
1 bawang besar, diiris halus
2 tomat, diiris
1 sendok makan pasta jahe-bawang putih
2 sendok teh bubuk kari Goa
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh bubuk cabai merah
200 ml susu kelapa
1 cup air
Garam secukupnya
Daun ketumbar segar untuk menghias

Cara Membuat

1Marinasi ikan dengan sejumput garam dan bubuk kunyit; biarkan.
2Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis bawang hingga kecokelatan.
3Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan masak selama 1 menit.
4Masukkan tomat dan masak hingga lunak.
5Tambahkan bubuk kari Goa, bubuk cabai merah, dan bubuk kunyit yang tersisa; tumis selama 2 menit.
6Tuangkan air dan susu kelapa, masak hingga mendidih perlahan.
7Masukkan potongan ikan dan masak selama 8-10 menit hingga ikan matang.
8Sesuaikan garam, hiasi dengan daun ketumbar, dan sajikan hangat dengan nasi atau naan.

Sumber: llm-generated