Sup Ikan Italia

Name: Sup Ikan Italia
Cuisine: italian
Ingredients: 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin; 1 bawang bombay sedang, cincang halus; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 wortel, kupas dan potong dadu; 1 batang selada, potong dadu; 1 kaleng (28 oz) tomat utuh, dihancurkan; 1 gelas putih kering, anggur putih; 4 gelas kaldu ikan atau air kerang; 1 lb campuran seafood (udang, kerang, kerang, cumi, ikan putih keras), dibersihkan; 1 sendok teh oregano kering; 1/2 sendok teh bubuk merica merah; Garam dan lada hitam segar sesuai selera; Parsley segar, cincang, untuk hiasan

Cioppino

Bahan

2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
1 bawang bombay sedang, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 wortel, kupas dan potong dadu
1 batang selada, potong dadu
1 kaleng (28 oz) tomat utuh, dihancurkan
1 gelas putih kering, anggur putih
4 gelas kaldu ikan atau air kerang
1 lb campuran seafood (udang, kerang, kerang, cumi, ikan putih keras), dibersihkan
1 sendok teh oregano kering
1/2 sendok teh bubuk merica merah
Garam dan lada hitam segar sesuai selera
Parsley segar, cincang, untuk hiasan

Cara Membuat

11. Panaskan minyak zaitun di dalam panci besar di atas api sedang dan tumis bawang bombay, wortel, dan selada hingga lunak, sekitar 5 menit.
22. Tambahkan bawang putih dan bubuk merica merah; masak 1 menit hingga harum.
33. Adukkan tomat yang dihancurkan, anggur putih, oregano, dan kaldu ikan; didihkan perlahan.
44. Turunkan api dan masak dengan tutup terbuka selama 15 menit untuk mencampur rasa, menyesuaikan dengan garam dan lada.
55. Tambahkan campuran seafood, tutup, dan masak 5-7 menit hingga kulit terbuka dan ikan menjadi opak.
66. Buang kerang atau kerang yang tidak terbuka, kemudian cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
77. Tuang sup ke dalam mangkuk, siram dengan minyak zaitun extra-virgin jika diinginkan.
88. Hiasi dengan parsley segar yang dicincang dan sajikan dengan roti Italia yang kasar.

Sumber: llm-generated