italiansalad· 4 porsi
≈194 kkal · P 4g · L 1.1g · KH 42.2g (per resep, estimasi TKPI)
Salad Caprese
Layak MBG
Caprese Salad
Bahan
- 3 buah tomat sedang yang matang, dipotong menjadi irisan 0.5 cm tebal
- 250 g keju mozzarella segar, dipotong menjadi irisan 0.5 cm tebal
- Sepenggal (sekitar 20) daun basil segar
- 2 sendok makan minyak zaitun murni
- 1 sendok makan glaze balsamik (atau jus anggur balsamik yang direduksi)
- 1 sendok teh garam laut
- ½ sendok teh lada hitam segar yang digiling
- Opsional: sejumput oregano kering
Cara Membuat
- 1Susun irisan tomat di atas piring penyajian, saling tumpang-tindih sedikit.
- 2Tata irisan mozzarella secara bergantian dengan tomat, membentuk pola lingkaran.
- 3Sisipkan daun basil utuh di antara lapisan tomat dan mozzarella.
- 4Tuangkan minyak zaitun murni secara merata di atas salad yang telah disusun.
- 5Beri bumbu dengan garam laut dan lada hitam segar sesuai selera.
- 6Jika menggunakan, tuangkan glaze balsamik dalam pola zig-zag yang menarik di atasnya.
- 7Sajikan dengan sedikit taburan oregano kering (opsional) dan disajikan segera.
Sumber: llm-generated