italianutama· 4 porsi
≈442 kkal · P 15g · L 20.4g · KH 49.6g (per resep, estimasi TKPI)
Calzone
.jpg){kind=link}
Bahan
- 2 lembar pastry tebal
- 250g adonan pizza
- 200g keju ricotta
- 100g keju mozzarella, parut
- 100g keju parmesan, parut
- 1 butir telur, dikocok
- 200g ham matang, dipotong dadu
- 200g sosis matang, dipotong iris
- 100g jamur, dipotong iris
- 100g paprika, dipotong iris
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt basil kering
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
- 1Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F).
- 2Ulek adonan pizza hingga membentuk persegi panjang besar, sekitar 30cm x 40cm.
- 3Dalam sebuah mangkuk, campurkan keju ricotta, mozzarella, parmesan, telur, ham, sosis, jamur, paprika, bawang putih, minyak zaitun, oregano, basil, garam, dan lada.
- 4Beri campuran keju dan daging secara merata di atas adonan pizza, sisakan pinggiran sebesar 2,5cm di sekeliling tepinya.
- 5Lipat adonan menjadi dua, tekan pinggirannya untuk menutupnya. Gunakan garpu untuk melipit pinggirannya agar terlihat cantik.
- 6Tempatkan calzone di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
- 7Olesi bagian atas calzone dengan telur yang sudah dikocok agar mengkilap.
- 8Panggang selama 25-30 menit, atau sampai kulitnya berwarna keemasan dan keju menggelembung.
- 9Biarkan calzone dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan.
Sumber: llm-generated