Ayam kecap bumbu giling

Name: Ayam kecap bumbu giling
Cuisine: indonesia
Ingredients: Setengah badan ayam (1 paha dan 1 dada); 10 bawang merah; 5 bawang putih; Jahe geprek dan giling; Laos geprek dan giling; 5 cabe kriting merah; 5 cabe rawit merah; Lada bubuk; Daun jeruk; Daun salam; Wortel / kentang/ brokoli (opsional); Halawa bumbu probiotik perisa ayam

Layak MBG

Bahan

Setengah badan ayam (1 paha dan 1 dada)
10 bawang merah
5 bawang putih
Jahe geprek dan giling
Laos geprek dan giling
5 cabe kriting merah
5 cabe rawit merah
Lada bubuk
Daun jeruk
Daun salam
Wortel / kentang/ brokoli (opsional)
Halawa bumbu probiotik perisa ayam

Cara Membuat

1Giling semua bumbu (gamau ribet jd lgsg pke blender)--Tumis bumbu beserta jahe laos geprek, salam, daun jeruk, lada bubuk, halawa..--Setelah dikira matang bumbunya, masukkan ayam...
2Aduk smpe rata...
3Biarkan kurleb 1-2 mnt--Masukkan air, kecap, biarkan smpe mendidih danbair berkurang--Tambahkan air lagi dan kecap agak lbh berasa, garam dan sayuran--Biarkan sampe air surut atau kalau suka kering..
4Biarkan sampe air habis...--Hidangkan...--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal