Ayam geprek crispy

Name: Ayam geprek crispy
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 potong ayam (kalau bisa paha atas); 1 butir telur; Bahan kulit crispy:; 15 gr tepung terigu (dikira2 aja); 1/2 sdt garam/penyedap; 1/2 lada bubuk; 1 sdm baking powder; 1 sdm aci (optional); secukupnya Air; Bahan sambal:; 30 cabai rawit(sesuai selera); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah rampai (optional); secukupnya Garam; 1 sdm gula

Layak MBG

Bahan

1 potong ayam (kalau bisa paha atas)
1 butir telur
Bahan kulit crispy:
15 gr tepung terigu (dikira2 aja)
1/2 sdt garam/penyedap
1/2 lada bubuk
1 sdm baking powder
1 sdm aci (optional)
secukupnya Air
Bahan sambal:
30 cabai rawit(sesuai selera)
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah rampai (optional)
secukupnya Garam
1 sdm gula

Cara Membuat

1Pertama-tama cuci ayam lalu sisihkan, pastikan ayam dalam keadaan kering.
2Taburi garam dan lada secukupnya.
3Dan diamkan beberapa menit--Lalu pisahkan 2 wadah untuk adonan crispy, campurkan bahan2 di wadah pertama dan diberi air (jangan terlalu encer ataupun kental) lalu wadah satunya dibuat untuk adonan kering.--Masukan potongan ayam tadi ke dalam adonan basah gulingkan sampai merata, lalu masukan ke adonan kering (beri penyedap dan lada)--Ambil 1 buah telur dan di kocok lepas, lalu ayam di adonan kering masukan kedalam telur.
4Lalu masukan lagi ke dalam adonan kering (ulangi agar benar2 crispy)--Pastikan minyak telah panas sedang, lalu goreng ayam crispy (pastikan terendam minyak agar matangnya merata)--Untuk sambelnya, ulek semua bahan tambahkan garam secukupnya dan gula 1sdm.
5Lalu geprek ayam yang telah di goreng dan balurkan sambal di atasnya!🙂--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal