Ayam Garang Asem

Name: Ayam Garang Asem
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Secukupnya daun pisang; 1 santan kara kecil; 1 jeruk nipis; 👉bumbu rajang; 5 cabai rawit; 5 cabai merah; 4 tomat hijau kecil; 6 bawang merah; 4 bawanh putih; 👉tambahan; 1 ruas laos; 2 ruas jahe; 4 daun jeruk; 2 daun salam; 2 batang serai; 👉garam gulpas air minyak goreng

Layak MBG

Bahan

1/2 ekor ayam
Secukupnya daun pisang
1 santan kara kecil
1 jeruk nipis
👉bumbu rajang
5 cabai rawit
5 cabai merah
4 tomat hijau kecil
6 bawang merah
4 bawanh putih
👉tambahan
1 ruas laos
2 ruas jahe
4 daun jeruk
2 daun salam
2 batang serai
👉garam gulpas air minyak goreng

Cara Membuat

1Potong2 ayam kecil2 lalu cuci dan beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan cuci lgi.--Tumis bumbu rajang beserta laos, daun jeruk, jahe, daun salam dan serai.--Masukkan ayam dan air secukupnya.
2Tanbahkan garam dan gulpas.
3Masak setengah mateng--Lalu masukkan santan kara aduh2 sampai mendidih matikan kompor--Bungkus ayam dengan daun pisang lalu kukus kira2 15 menit--Siap dihidangkan--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal