Asem-asem pedas kambing daun kedondong #KitaBerbagi

Name: Asem-asem pedas kambing daun kedondong #KitaBerbagi
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 kg iga dan daging kambing; Bahan iris :; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 ruas Sereh; Bahan lain:; 1 sdm garam; 1 sachet royco rasa sapi; 4 lembar daun salam; 2 tangkai pucuk daun kedondong; Minyak goreng untuk menumis; 1 liter air; Taburan (iris serong) :; 5 buah cabe rawit hijau; 3 buah cabe setan

Layak MBG

Bahan

1 kg iga dan daging kambing
Bahan iris :
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 ruas Sereh
Bahan lain:
1 sdm garam
1 sachet royco rasa sapi
4 lembar daun salam
2 tangkai pucuk daun kedondong
Minyak goreng untuk menumis
1 liter air
Taburan (iris serong) :
5 buah cabe rawit hijau
3 buah cabe setan

Cara Membuat

1Rebus iga dan daging kambing hingga lunak, air rebusan pertama dibuang dulu.--Tumis bumbu irisan hingga harum, campurkan ke dalam rebusan daging.
2Aduk- aduk, lalu tambahkan garam dan royco, masak kembali hingga daging empuk.--Jika belum empuk, tambahkan air kembali.
3Setelah itu, baru tambahkan pucuk daun kedondong.
4Aduk kembali, koreksi rasa.--Untuk taburan: tumis cabe hingga kering.
5Taburkan di atas sop.
6Mmm segar asem pedaas. 😊--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal