indonesiaSumatera Utaranabati
≈1005 kkal · P 54.2g · L 27.3g · KH 140.6g (per resep, estimasi TKPI)
Tempe Kering Teri Medan
Layak MBG
Bahan
- 1 papan tempe
- 150 gr teri medan
- 3 lbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula merah
- 3 sdm muncung gula pasir
- Bumbu yang di haluskan:
- 4 bh cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Cara Membuat
- 1Potong-potong tempe kecil memanjang, lalu goreng sampai kering--Goreng teri medan sampai matang dan kering. (Sebelumya teri medan saya cuci bersih biar ngk terlalu asin, lalu di jemur sampai kering, baru di goreng)--Tumis bumbu yang sudah di haluskan, tumis dengan minyak agak sedikit banyak.
- 2Tambahkan daun jeruk, gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu mendidih agak kental.
- 3Matikan api lalu masukan tempe dan teri medan yg sudah di goreng tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- 4Angkat, dan sajikan.--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal