Tekwan Ikan Tunul Mama CeMunk

Name: Tekwan Ikan Tunul Mama CeMunk
Cuisine: indonesia
Ingredients: 250 gram ikan tunul giling; 250 gram tepung tapioka; 1 butir telur; 1/2 sdt lada; 1 sdt garam; 3 sachet royco sapi; 1 sendok nasi minyak goreng; 1 bonggol bawang putih; 3 sdt bubuk rebon,1 ruas jahe(untuk kuah); Bahan sayur:; 1/4 kg jamur kuping yg sudah mateng; 2 biji timun lalap; 2 buah bengkoang,potong2 memanjang; 1 bks bihun jagung,rebus; Secukup nya rawit rebus(buat sambal)

Layak MBG

Bahan

250 gram ikan tunul giling
250 gram tepung tapioka
1 butir telur
1/2 sdt lada
1 sdt garam
3 sachet royco sapi
1 sendok nasi minyak goreng
1 bonggol bawang putih
3 sdt bubuk rebon,1 ruas jahe(untuk kuah)
Bahan sayur:
1/4 kg jamur kuping yg sudah mateng
2 biji timun lalap
2 buah bengkoang,potong2 memanjang
1 bks bihun jagung,rebus
Secukup nya rawit rebus(buat sambal)

Cara Membuat

1Campur semua bahan biji tekwan,uleni sampai kalis--Didihkan air,pritilin,(membuat sesuatu yg kecil2),saat air mendidih biarkan mengapung,lalu angkat--Bahan kuah:haluskan bawang putih dan jahe,masukan k air lalu masak,+royco,lada,rebon,dan garam,masak hingga mendidih,koreksi rasa--Siapkan mangkok,susun sayuran,dan biji tekwan lalu siram kuah--Tekwan siap dihidangkan,cocok dicuaca dingin--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal