Telur Gulung Jepang

Name: Telur Gulung Jepang
Cuisine: japanese
Ingredients: 4 butir telur besar; 2 sendok makan kaldu dashi; 1 sendok teh saus teriyaki; 1 sendok teh mirin; 1 sendok teh sake; 1 sendok teh gula; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh air; 1 sendok makan minyak sayur

Tamagoyaki

Bahan

4 butir telur besar
2 sendok makan kaldu dashi
1 sendok teh saus teriyaki
1 sendok teh mirin
1 sendok teh sake
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air
1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat

11. Dalam mangkuk, kocok telur, kaldu dashi, saus teriyaki, mirin, sake, gula, garam, dan air hingga homogen.
22. Panaskan wajan tamagoyaki (atau wajan anti lengket kecil) dengan api sedang dan olesi dengan minyak menggunakan kain bersih.
33. Tuangkan lapisan tipis campuran telur, ratakan dengan meratakan wajan, dan masak hingga permukaan mengeras.
44. Mulai dari salah satu tepi, gulung lapisan telur yang sudah dimasak ke arah tepi berlawanan menggunakan tusuk sate atau spatula.
55. Pindahkan gulungan omelette ke sisi berlawanan wajan, olesi kembali jika diperlukan, dan tuangkan lapisan tipis campuran telur lagi, angkat gulungan untuk membiarkan adonan mengalir di bawahnya.
66. Setelah lapisan baru mengeras, gulung omelette lagi, menggabungkan gulungan sebelumnya, dan ulangi hingga semua adonan habis.
77. Pindahkan gulungan tamagoyaki ke tatami bambu, bentuk dengan hati-hati, potong menjadi potongan 2 cm, dan sajikan hangat atau suhu ruangan.

Sumber: llm-generated