Nigiri Sushi

Name: Nigiri Sushi
Cuisine: japanese
Ingredients: 300 g beras kualitas sushi; 360 ml air (untuk memasak beras); 3 sdm cuka beras; 1 sdm gula; ½ sdt garam; 150 g tuna (kualitas sashimi), diiris tebal 0,5 cm; 150 g salmon (kualitas sashimi), diiris tebal 0,5 cm; 8 ekor udang besar, dikupas dan dibuang kotorannya; 1 sdt pasta wasabi; Kecap asin, untuk disajikan; Jahe asin, untuk hiasan

Sushi Nigiri

Bahan

300 g beras kualitas sushi
360 ml air (untuk memasak beras)
3 sdm cuka beras
1 sdm gula
½ sdt garam
150 g tuna (kualitas sashimi), diiris tebal 0,5 cm
150 g salmon (kualitas sashimi), diiris tebal 0,5 cm
8 ekor udang besar, dikupas dan dibuang kotorannya
1 sdt pasta wasabi
Kecap asin, untuk disajikan
Jahe asin, untuk hiasan

Cara Membuat

1Bilas beras hingga airnya jernih, lalu masak dengan 360 ml air di rice cooker.
2Campur cuka beras, gula, dan garam; aduk perlahan ke beras panas dan kipas untuk mendinginkan hingga suhu tubuh.
3Bentuk beras menjadi oval memanjang sekitar 2 cm panjang, menggunakan tangan basah agar tidak lengket.
4Letakkan sedikit wasabi di setiap irisan tuna, salmon, atau udang.
5Tekan ikan atau udang ke atas oval beras, membentuk nigiri yang padat.
6Susun nigiri di piring, hiasi dengan jahe asin dan sajikan dengan kecap asin.

Sumber: llm-generated