indonesiaJawadaging
≈2755 kkal · P 143.2g · L 129g · KH 269.2g (per resep, estimasi TKPI)
Sop Tulang Sapi With Sayuran
Layak MBG
Bahan
- 500 gr Tulang Sapi
- 1 Buah Wortel
- 2 Buah Oyong/ Gambas
- 4 Buah Buncis
- 2 Lembar Sawi Putih
- 2 Batang Daun Bawang (Iris ± 1 cm)
- 1/2 Sdt Kayu manis
- 3 Buah Cengkeh
- Secukupnya Garam
- 750 ml Air Putih
- Secukupnya Gula Pasir
- Bahan Bumbu Dihaluskan :
- 4 Siung Bawang Putih
- 1/2 Sdt Merica
- 1/4 Sdt Pala
Cara Membuat
- 1Siapkan Semua Bahan SOP : Potong Wortel, Oyong/ Gambas, Sawi Putih, Tomat, Seledri dan Daun Bawang--Rebus tulang sapi sampai daging yang menempel empuk dengan memberi sedikit garam.--Giling bumbu yang dihaluskan sampai halus.--Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, angkat.--Masukan tumisan bumbu halus, cengkeh, kayu manis kedalam panci rebusan tulang.--Tambahkan wortel, buncis, gula pasir dan garam, aduk rata.
- 2Masak wortel hingga lunak.--Tambahkan sawi putih, Daun Bawang, Seledri dan Oyong / Gambas, aduk rata, masak sampai matang. (uji rasa) angkat--SOP TULANG SAPI WITH SAYURAN siap dihidangkan.
- 3Selamat mencoba guys 😁👌--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal