Sate tempe pedas

Name: Sate tempe pedas
Cuisine: indonesia
Ingredients: potong dadu TEMPE; 1 batang sereh dimemarkan; 1 cm lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; 6 sdm kecap manis; 35 gram gula merah; 100 ml air santan kental (1 bks kara kecil); tusuk sate; minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; 2 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1/4 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdm garam

Layak MBG

Bahan

potong dadu TEMPE
1 batang sereh dimemarkan
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
6 sdm kecap manis
35 gram gula merah
100 ml air santan kental (1 bks kara kecil)
tusuk sate
minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri
2 buah cabe merah besar
3 buah cabe rawit merah
1/4 sdt jinten
1 sdt ketumbar
1/2 sdm garam

Cara Membuat

1Tumis bumbu halus tambahkan, sereh, daun salam, lengkuas, masak hingga harum--Tambahkan kecap maanis, gula merah dan garam, masukkan santannya, masak hingga bumbu mateng dan mengental (icip2)--Angkat, masukkan ke dalam wadah potongan tempe, aduk2 biarkan hingga bumbu meresap--Tusukkan seperti sate,--Bakar hingga mateng sambil sesekali diolesi sisa bumbu tad.--Sajikan.--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal