Sambal tempe ikan teri medan

Name: Sambal tempe ikan teri medan
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 keping tempe; Secukupnya ikan teri medan (suka2 mau banyak jg boleh); 7 biji cabe rawit; 9 biji cabe merah; 2 siung bawah putih; 4 siung bawa merah(sy bawang yg kecil2); 2 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak goreng; 2 sendok teh gula pasir; Penyedam rasa dan garam(suka2 lah ya 😃)

Layak MBG

Bahan

1 keping tempe
Secukupnya ikan teri medan (suka2 mau banyak jg boleh)
7 biji cabe rawit
9 biji cabe merah
2 siung bawah putih
4 siung bawa merah(sy bawang yg kecil2)
2 lembar daun jeruk
Secukupnya minyak goreng
2 sendok teh gula pasir
Penyedam rasa dan garam(suka2 lah ya 😃)

Cara Membuat

1Potong tempe agak tipis yaa biar nanti di goreng renyah jgn terlalu tebal--Goreng tempe sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan--Kemudian goreng teri sampai kering.
2Angkat dan tiriskan--Giling cabe, bawang merah, bawang putih, garam sampe halus--Iris daun jeruk tipis lalu masukan ke tempe dan teri td ke dalam wadah aduk2 sampai daun tercampur.--Tumis bumbu sampe harum masukan gula, penyedam rasa (koreksi rasa) tambah kan Air dikit aja untuk menyatukan gula--Setelah masak dinginkan bumbu setelah dingin baru masukan tempe teri td ke dalam wajan aduk2 sampai menyatu ya(jgn di aduk saat bumbu masih panas)--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal