NNutriGo
EN
italianutama· 4 porsi

≈84 kkal · P 17.5g · L 1g · KH 1.2g (per resep, estimasi TKPI)

Polenta Taragna

Layak MBG

Polenta Taragna
Foto: Blessed Goodtimes, CC0 · wikimedia-commons

Bahan

  • 2 cups tepung jagung
  • 4 cups air
  • 1/2 cup keju Parmesan parut
  • 1/2 cup mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 cup krim kental
  • 1/2 cup susu
  • 1/2 cup keju Pecorino Romano parut
  • 1/2 cup keju Asiago parut
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1/4 cup peterseli segar cincang

Cara Membuat

  1. 1Didihkan air dalam panci besar.
  2. 2Masukkan tepung jagung secara bertahap sambil diaduk terus-menerus agar tidak menggumpal.
  3. 3Turunkan api ke rendah dan masak, aduk secara berkala, selama kira-kira 20 menit atau sampai polenta menjadi kental dan lembut.
  4. 4Aduk mentega, bawang putih, krim kental, susu, dan keju Parmesan hingga meleleh dan halus.
  5. 5Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  6. 6Masukkan keju Pecorino Romano dan keju Asiago dengan cara melipat.
  7. 7Taburi dengan peterseli cincang.
  8. 8Sajikan selagi hangat.

Sumber: llm-generated