Pindang udang nanas manis pedas meriah

Name: Pindang udang nanas manis pedas meriah
Cuisine: indonesia
Ingredients: 250 gr udang sungai; 1 ruas lengkuas; 2 cm kunyit; 1 btg serai; 3 sm air jeruk lemon; 1 bh nanas uk sedang; 3 siung bawang merah; 1 SM terasi; 5 bh cabai merah; 3 bh cabai rawit hijau; 1 SM garam; 1 St gula; jika suka Kemangi

Layak MBG

Bahan

250 gr udang sungai
1 ruas lengkuas
2 cm kunyit
1 btg serai
3 sm air jeruk lemon
1 bh nanas uk sedang
3 siung bawang merah
1 SM terasi
5 bh cabai merah
3 bh cabai rawit hijau
1 SM garam
1 St gula
jika suka Kemangi

Cara Membuat

1Siangi udang dan bersihkan kotoran yg melekat di kepala nya
2Kupas bawang, lengkuas, kunyit dan nanas..cuci sampai bersih..
3Iris bawang merah, kunyit, cabai hijau dan nanas..
4Lengkuas dan serai dimemarkan.. cabai merah dihaluskan.
5Masak air hingga mendidih,masukkan semua bumbu setelah wangi masukkan udang nya.. angkat dan sajikan.. kalau suka bisa di tambah kemangi.

Sumber: hf-sultann-id-recipe