indonesiaSumatera Selatanikan-laut
≈4782 kkal · P 224.5g · L 116.9g · KH 689g (per resep, estimasi TKPI)
Pindang Patin with Nanas & Tempoyak 😋👌
Layak MBG
Bahan
- 1 ekor ikan patin
- 1 liter Air
- 1-2 sdm tempoyak
- 1/4 bh nanas, potong kecil2
- 1 btg daun bawang, optional
- Segenggam kemangi
- 10-15 bh cabe rawit utuh
- Bumbu uleg :
- 3 bh cabe kriting
- 3 bh bawang merah
- 1 bh bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 btg serai, memarkan
- secukupnya Garam & gula pasir,
Cara Membuat
- 1Panaskan air, masukkan bumbu ulegnya, biarkan mendidih--Masukkan ikan & nanas, lalu tempoyak, didihkan lagi--Masukkan garam & gula, aduk, lalu daun bawang & cabe rawit, koreksi rasa--Kalau mau dihidangkan masukkan daun kemangi, kuah dlm kondisi panas ya...--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal