indonesiaSumatera Utaranabati
≈341 kkal · P 18g · L 13.3g · KH 41.3g (per resep, estimasi TKPI)
Pepes tahu teri medan kemangi magic com
Layak MBG
Bahan
- 2 pcs tahu ukuran besar
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- secukupnya garam
- 1 telur ayam negeri
- secukupnya cabe rawit merah
- sesuai selera daun kemangi
- sesuai selera teri medan
- daun pisang untuk membungkus
- tusuk gigi untuk mengikat bungkusan
- 3 lbr daun salam
Cara Membuat
- 1Siapkan bumbu. uleg bawang merah, bawang putih, garam,ketumbar--Siapkan tahu dalam wadah--Hancurkan tahu sampai benar- benar hancur--Masukkan bumbu hasil uleg an beserta telur ayam,cabe, aduk hingga rata--Masukkan daun kemangi dan teri medan yg telah di cuci diikuti dg daun salam yg telah di potong-potong--Bungkus dalam daun pisang, kemudian tutup dg tusuk gigi.--Masukkan ke dalam panci steam )magic com yg sudah mendidih airnya dan tunggu sampai 20 menit--Pepes tahu sudah matang dan siap dihidangkan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal