indonesiaSumatera Selatannabati
≈2066 kkal · P 69.6g · L 8.3g · KH 468.2g (per resep, estimasi TKPI)
Pempek ubi vs rujak tahu
Layak MBG
Bahan
- 1 kg ubi ungu potong memanjang
- 1/2 kg tepung terigu
- 1 sdm garam/masako
- 2 btang daun bawang
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya air
- minyak untuk menggoreng
- Pelengkap :
- Mie basah
- mentimun
- 250 gr toge rebus
- tahu goreng
- kerupuk
- bawang goreng
- cuko pempek
Cara Membuat
- 1Haluskan bawang masukkan dalam wadah yg berisi ubi ungu yg telah dicampur garam tambahkan air aduk2 kemudian masukkan tepung terigu dan daun bawang aduk rata--Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan--Angkt kemudian pempek ubi siap disantap bersama rujak tahu--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal