Pempek lembut iwak tenggiri khas Palembang

Name: Pempek lembut iwak tenggiri khas Palembang
Cuisine: indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri; 300 gr tepung tapioka (sagu tani); 2 sdm tepung terigu; 100 ml air es (es batu); 1 butir telur; 2 sdm garam; 1 sdm penyedap; 5 siung bawang putih (halusin)

Layak MBG

Bahan

500 gr ikan tenggiri
300 gr tepung tapioka (sagu tani)
2 sdm tepung terigu
100 ml air es (es batu)
1 butir telur
2 sdm garam
1 sdm penyedap
5 siung bawang putih (halusin)

Cara Membuat

1Filet ikan kerok pakai sendok lalu giling (blender aja cukup) kalau aku kulitnya aku campur sekalian krna sayang.--Lalu campur dengan telur, air es, bawang putih,garam,penyedap.tambahin tepung nya dikit" aja--Lalu bentuk sesuai selera.
2Bs dibuwat kapal selam atau lenjer.--Masak sampai mengapung lalu biarkan 15 menit supaya telur bs matang.--Bs disimpan di frozen / digoreng langsung--Goreng hingga kecoklatan.
3Dan siram kuah cuko + tambah mie.--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal