Pempek Ikan Sarden

Cara Membuat

1. 1Buat adonan pertama dgn cara memanaskan sampai kental tepung terigu+air--Siapkan ikan sarden giling lalu campurkan dgn bawang putih yg sudah digiling halus dgn garam kemudian tambahkan telur dan penyedap rasa (bila suka)--Campurkan bahan 1 dgn campuran ikan giling,ratakan lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu sampai habis..--Setelah adonan tercampur rata,ambil adonan sebesar bola pingpong kemudian bentuk menjadi lonjong (menjadi pempek lenjer kecil)--Rebus pempek didalam air mendidih hingga matang (dapat ditandai dgn pempek mengapung) lalu angkat dan tiriskan--Goreng pempek sarden smpai matang--Pempek ikan sarden siap dinikmati--