Pempek Gandum Udang🍤+ Cuka

Name: Pempek Gandum Udang🍤+ Cuka
Cuisine: indonesia
Ingredients: Bahan pempek udang :; 1 ons udang; 1/2 kg terigu; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 2 sdt garam; Secukupnya air hangat; Bahan cuka :; 8 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit; 1 batok gula merah uk.sedang; 1 sdt garam; 3 sdm gula pasir/ sesuai selera; 2 sdm air perasan asam jawa; Secukupnya air

Layak MBG

Bahan

Bahan pempek udang :
1 ons udang
1/2 kg terigu
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
2 sdt garam
Secukupnya air hangat
Bahan cuka :
8 siung bawang putih
15 buah cabe rawit
1 batok gula merah uk.sedang
1 sdt garam
3 sdm gula pasir/ sesuai selera
2 sdm air perasan asam jawa
Secukupnya air

Cara Membuat

1Cuci bersih udang, lalu cincang kasar. Potong2 daun bawang+daun seledri.
2Olahan pempek : Tuangkan terigu dlm wadah, tambahkan air hangat, beri garam, aduk merata (adonan jgn tll lembek), masukkan cincangan udang, daun bawang+seledri, telur, aduk merata.
3Goreng pempek diminyak panas, bolak balik, angkat dan tiriskan. Lakukan smp adonan habis.
4Olahan cuka : panaskan gula merah+air, sembari menunggu haluskan cabe rawit dan bawang putih dg sedikit garam, lalu masukkan kedlm panci berisi larutan gula merah td, setelah mendidih tambahkan air perasan asam jawa, gula pasir dan garam. Koreksi rasa, matikan api. Yg dfto cukanya udh sya msukin kebotol yaa😊
5Pempek gandum udang+cuka udh jd, enk dimkn slagi hangat👌😋

Sumber: hf-sultann-id-recipe