Panzerotto

Name: Panzerotto
Cuisine: italian
Ingredients: 250 g tepung terigu serba guna; 150 ml air hangat; 5 g ragi instan kering; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 2 sdm minyak zaitun; 150 g keju mozzarella, diparut; 100 g saus tomat (passata); 50 g daging ham matang, dipotong dadu; 1 siung bawang putih, dicincang halus; Daun basil segar, disobek-sobek; Minyak zaitun untuk menggoreng

Bahan

250 g tepung terigu serba guna
150 ml air hangat
5 g ragi instan kering
1 sdt gula
1 sdt garam
2 sdm minyak zaitun
150 g keju mozzarella, diparut
100 g saus tomat (passata)
50 g daging ham matang, dipotong dadu
1 siung bawang putih, dicincang halus
Daun basil segar, disobek-sobek
Minyak zaitun untuk menggoreng

Cara Membuat

11. Dalam mangkuk, larutkan ragi dan gula dalam air hangat; biarkan selama 5 menit.
22. Campurkan tepung, garam, dan minyak zaitun; tambahkan campuran ragi dan uleni hingga kalis dan elastis, sekitar 8 menit.
33. Tutup adonan dan biarkan mengembang di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat, kira-kira 1 jam.
44. Tinju adonan, bagi menjadi 8 bola sama besar, dan giling masing-masing menjadi lingkaran berdiameter 10 cm.
55. Taruh sendok saus tomat, keju mozzarella parut, ham, bawang putih, dan basil di setengah lingkaran; lipat dan rekatkan pinggirannya dengan dijepit.
66. Panaskan minyak zaitun di wajan dalam hingga 180°C (350°F); goreng panzerotti hingga kecokelatan, sekitar 2-3 menit per sisi.
77. Tiriskan di kertas tissue, sajikan hangat dengan saus tomat tambahan untuk dicelupkan.

Sumber: llm-generated