Salad Roti Toscana

Name: Salad Roti Toscana
Cuisine: italian
Ingredients: 1 loaf ciabatta atau roti rustik yang sudah keras, dipotong dadu 1 inci; 1/2 cup minyak zaitun extra virgin; 1/4 cup cuka anggur merah; 1 bawang bombay merah ukuran sedang, diiris tipis; 2 tomat matang, dipotong dadu; 1/2 timun, dipotong dadu; 1/4 cup daun basil segar, disobek-sobek; 1/4 cup daun mint segar, disobek-sobek; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica hitam; 1 sdm kapers, dicuci dan ditiriskan; 2 siung bawang putih, dicincang halus

Panzanella

Bahan

1 loaf ciabatta atau roti rustik yang sudah keras, dipotong dadu 1 inci
1/2 cup minyak zaitun extra virgin
1/4 cup cuka anggur merah
1 bawang bombay merah ukuran sedang, diiris tipis
2 tomat matang, dipotong dadu
1/2 timun, dipotong dadu
1/4 cup daun basil segar, disobek-sobek
1/4 cup daun mint segar, disobek-sobek
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
1 sdm kapers, dicuci dan ditiriskan
2 siung bawang putih, dicincang halus

Cara Membuat

1Potong roti yang sudah keras menjadi dadu 1 inci dan biarkan kering di atas loyang di oven 300°F (150°C) selama 15 menit, atau hingga sedikit renyah.
2Dalam mangkuk besar, kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, bawang putih cincang, garam, dan merica hitam untuk membuat dressing.
3Tambahkan tomat dadu, timun, dan bawang bombay merah yang diiris tipis ke mangkuk dengan dressing dan aduk perlahan untuk menggabungkan.
4Masukkan basil, mint, dan kapers yang disobek-sobek, aduk rata.
5Tambahkan dadu roti kering ke campuran sayuran dan aduk rata agar terlumuri dressing.
6Biarkan salad istirahat minimal 30 menit di suhu ruang agar roti menyerap rasa dan sedikit melunak.

Sumber: llm-generated