Mpek2 kulit tenggiri

Cara Membuat

1. 1Campurkan kulit ikan, lada, garam, gula, telur aduk rata kemudian masukkan santan ke dalam adonan--Setelah tercampur rata masukkan sedikit demi sedikit sagu, aduk pake sendok nasi atau centong kayu--Aduk secara bolak balik hingga tercampur rata, adonan cenderung agak lembek--Setelah itu lumuri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan,, ulangi sampai adonan habis--Sebaiknya adonan di tatakan berjejer satu2 supaya tidak lengket, karena saya tumpuk hasilnya masih ada yg menempel walaupun sudah di taburi sagu--Goreng adonan yg sudah di pipihkan hingga matang, sebaiknya satu kali balikan supaya minyak tidak banyak meresap--Untuk mpek2 yang belum akan di makan, bisa di simpan di kulkas caranya goreng setangah matang atau goreng sekilas saja,, simpan dalam tuppeware jika akan dimakan tinggal d goreng lagi--