indonesiaAcehdaging
≈2295 kkal · P 99.7g · L 137.4g · KH 180.9g (per resep, estimasi TKPI)
Mie Aceh Ala ala 😋
Layak MBG
Bahan
- 2 bks mie burung dara
- 2 butir telor, kocok lepas
- 1 paha ayam, goreng sebentar dan disuwir-suwir
- 1 ons daging kambing (me skip, gak ada stocknya) 😅
- 1 genggam toge
- Daun bawang, dirajang
- Bumbu yg dihaluskan :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada butiran
- 1 ruas jari jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt jinten
- 5 buah cabe merah besar, dibuang bijinya
- 2 butir kapulaga
- 1 buah kembang lawang
- Garam dan penyedap rasa (optional)
Cara Membuat
- 1Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- 2Saya selalu begitu... karena takut lupa (skip) 😂--Rebus mie sebentar.
- 3Angkat dan tiriskan--Blender atau ulek semua bumbu halus.
- 4Kemudian tumis hingga harum dan matang. 😉--Masukkan telor yg sudah di kocok lepas.
- 5Kemudian, masukkan potongan daging kambing, suwiran ayam.
- 6Lanjut, masukkan mie yg suka direbus, berturut turut, masukkan toge dan daun bawang--Beri garam dan penyedap rasa.
- 7Aduk hingga tercampur semua.
- 8Test rasa. 😋--Sajikan dengan memberi toping bawang goreng dan acar.
- 9Sajikan hangat 😘--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal