indonesiaDKI Jakartadaging
≈3935 kkal · P 121.5g · L 227.1g · KH 350.9g (per resep, estimasi TKPI)
Lapis daging kambing (mutton)
Layak MBG
Bahan
- 400 gr daging kambing potong kecil
- 10 bj bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 bj cabe merah kering
- 5 bj kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Merica
- secukupnya Garam
- secukupnya Kecap manis
- 1 ruas Kayu manis
- 3 biji Cengkeh
Cara Membuat
- 1Cuci bersih potongan daging kambing--Rebus sebentar cabe merah kering--Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, merica--Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis dan cengkeh.
- 2Garam--Tambahkan air, kecap manis, masukkan potongan daging kambing--Tutup panci, aduk sesekali biar tidak lengket +_ 45 menit atau sampai daging empuk dan air mengering--Hidangkan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal