indonesiaJawa
≈2375 kkal · P 47.2g · L 74.3g · KH 388.5g (per resep, estimasi TKPI)
Kue Cubit
Layak MBG
Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 250 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 gram meises cokelat untuk isian
Cara Membuat
- 1Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut dan sedikit mengembang.
- 2Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk bergantian dengan susu cair. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
- 3Tuang margarin leleh, aduk perlahan sampai tercampur. Diamkan adonan 15 menit.
- 4Panaskan cetakan kue cubit, olesi sedikit margarin. Kecilkan api.
- 5Tuang adonan ke cetakan setengah penuh, taburi meises cokelat di tengahnya, lalu tutup adonan dengan sedikit adonan lagi.
- 6Tunggu sampai pinggiran mulai matang dan adonan setengah mengembang, tutup cetakan sebentar.
- 7Angkat kue cubit dengan tusuk sate atau sendok kecil, bagian bawah kecokelatan, bagian tengah masih lembut.
- 8Sajikan hangat dengan topping meises.
Sumber: hf-lorthgyu-indonesian · tautan asal